1 做法步骤

1.先晒一下我的酱油，哈哈

2.青笋切丝，加少许盐腌制。

3.红椒切丝备用

4.牛百叶切丝备用

5.下面我们先做料碗，小米辣切成小圈去籽和蒜泥放入一空碗中。

6.然后加入酱油、醋、适量的盐和糖调味。

7.然后加入适量的纯净水和橄榄油或者香油，料碗就做好了。

8.在开水中加入适量的盐和少许橄榄油，然后将豆芽和红椒焯水后摆盘。

9.开水中加姜片和少许料酒烧开，将牛百叶放入大火焯10秒左右即可捞出装盘。

10.最后浇上料碗，一盘爽口开胃的凉菜--爽口牛百叶就做好了，希望大喜欢。