1 做法步骤

1.备齐多用材料，介意鸭掌上面指甲的，可以将指甲处理掉。

2.鸭掌洗净，冷水入锅。

3.水烧开后继续煮4分钟捞出，放在冷水下冲洗至鸭掌冷却。

4.用料中所有食材以及鸭掌一同放入锅中，大火煮开后转中小火煮至只剩少许的汤汁

5.煮的期间要翻动几次，以免黏锅。

6.汤汁略见粘稠时，火稍稍调大一点，收汁，不停的翻炒鸭掌，使鸭掌均匀裹满酱汁。汤汁收完后即可关火，装盘即可食用~冷却后味道和口感更胜一筹.

7.成品图~好吃到停不下来~

2 小贴士

1.如果喜欢更麻更辣或者更甜一点的，可自行调节，花椒，辣椒以及冰糖的用量。

2.没有沙茶酱不放也可以。

3。也可以用来做鸭翅，鸭脖等等。