1 做法步骤

1.先把米花、白芝麻炒好。

2.锅中放入白糖、麦芽糖、水、开小火熬制，拿一个小碗盛点冷水，糖浆熬到变色的时候，滴一滴糖浆在水里试试看，如果变得脆脆的就可以了。

3.糖浆熬好后倒入拌匀的米花，快速炒匀，倒入准备好的不锈钢盘子里按紧。

4.趁着还有点温热的时候赶紧切块，放冷了就脆了，如果切晚了就不成块。

5.成品。香香脆脆的口感非常棒！

2 小贴士

注意：在熬糖浆的时候开小火，不然很快就会糊了！这里的米花是糯米做的，不是直接拿糯米去炒，我们这里菜市场有生的卖，拿回去炒熟就可以了，淘宝有卖的。