1 做法步骤

1.肉洗干净切块。（切的不要太小，顺着肉的纹路切）

2.放入水和一点葱（去腥味）

3.加上适量的料酒去腥味。

4.水煮沸有白色的泡沫。

5.用筛子将白泡沫捞起来。

6.继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。

7.用擀面杖在肉上压擀。

8.然后用手撕成小块。

9.放进面包桶里，放适量的酱油上色。放适量的盐调味。

10.选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。

11.做好的肉松。

2 小贴士

1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎，看上去不好看。

2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。

3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做，太大快的话可能搅拌不开。

4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。