秋梨膏
love落幕沧桑
发布于 2017-01-163110
家里的两个大小男人入秋开始都有些咳嗽,心里想着不用吃药给他们调理一下。现在正是秋梨大量上市的时候,以前总是蒸一些冰糖雪梨,今天换一种,开始做秋梨膏吧!难度:配菜(中级)时间:1小时以上

材料
秋梨六个
银耳一朵
罗汉果半个

做法步骤

1.把秋梨削皮切成小块

2.银耳是早就泡发好的

3.准备好罗汉果

4.把梨用榨汁机榨成汁,这一步用了一会儿时间,因为六个梨太多了。

5.把果汁放在电饭煲里熬,我用的是熬粥功能。

6.大约熬半小时后放入半个罗汉果。

7.把银耳剁碎,最好有料理机磨碎。

8.熬了一会儿把银耳放入,然后继续熬,这个过程用了八个小时,才熬成膏状。

9.最后别忘了把罗汉果捞出扔掉,然后盛出放进干净的密封瓶里,趁热把盖子拧紧倒扣,这样能延长保存期。这一步忘拍照了。放凉后放入冰箱冷藏保存。

小贴士

家里最好有原汁机,我的榨汁机已经很古老了,榨出的果汁有沫子,怎么撇都撇不净,影响秋梨膏的外观。银耳是又能去火,还是增稠利器。罗汉果清火添色。

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