1 做法步骤

1.面粉加入15克白糖，5克酵母揉成团，酵母需先加入温水溶化，面团揉到手光、面光、盆光，手感稍硬不要太软，加水时注意慢慢少量加入，揉好放旁醒发。核桃、花生炒熟捣碎

2.加入芝麻、红糖、猪油拌匀，陷做好了

3.面团分成几个小面团，接下来就是包馅

4.锅内加四五十度温水，包好的馒头直接放上面醒发，大约二十分钟左右就可发好

5.大火蒸6分钟，熄火5分钟再开锅

2 小贴士

做好的馒头放温水上面可缩短发面时间，面粉里加白糖也是为了缩短发酵时间，酵母喜欢吃白糖。