1 做法步骤

1.面粉和酵母粉一起，加一碗水开始和面

2.和均匀放置半个小时即可

3.面粉发酵期间开始准备馅料，竹笋洗干净切成条，可以先焯下热水再过下冷水

4.冬菇十个发开，下锅炒下

5.鸡蛋4个，每个对切再对切刚好4块

6.金针菇豆芽洗好备用

7.笋可以和胡萝卜拌一起，盐适量

8.排骨用高压锅压一下，加一小勺排骨酱，少许酱油和水少许，汤汁多点待会可以使包子多汁

9.猪肉剁碎，加少许盐

10.面粉揉成条切成一个个大小一样的剂子，也可以凭手感取足够的面团，揉圆再摊成皮

11.馅就是刚准备好的材料，每样加一点，多余的排骨汁可以淋在蛋黄上和竹笋上

12.水烧烤上锅蒸15分钟即可

13.开动，排骨大包就完成了

14.新鲜出炉没忍住又吃了一个，早餐宵夜有着落了