1 做法步骤

1.肉馅最好是三分肥肉七分瘦，虾米洗净，切碎。海带丝切碎。芹菜切碎。

2.先把肉末和其他配料炒熟，放点酱油上色，加鱼露提风味。

3.番薯蒸熟待用，碾碎成泥，加入木薯粉，大概是番薯用量的40-50%。如果太干可以加点水，揉成光滑面团。

4.分成等量的面团，把馅包进去。

5.做了两大盘。材料都减少一半可以做少点。包好之后用保鲜膜盖着，不然会很干。剩余的可以放冷冻，吃的时候拿出来蒸10分钟。

6.蒸10分钟。

7.