1 做法步骤

1.准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气

2.猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中，调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀

3.一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅，从肉馅端卷起，摆放在盘中，一次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮

4.自动锅锅中放入自带的架子，放入5杯清水，架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟

5.程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可

6.另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火

7.腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌

8.成品图

9.清蒸腐皮肉卷做好了，成品图。

2 小贴士

豆腐皮需要提前用开水烫一下，豆腥气不会太重，也更卫生