1 做法步骤

1.混合天然酵种、高粉、玉米粉，牛奶、糖、盐（除了黄油）揉出筋度。

2.加黄油，揉至扩展，不用出膜

3.放置室温（24度）发酵四小时左右至两倍大

4.排气，分成8个面团（每个大概60克左右，这样做出来的华夫饼不会满格，圆圆的，萌萌的）滚圆，放松。

5.融化30克黄油

6.预热华夫饼铛，洒上水哧哧有声、并迅速干掉即可。

7.刷上黄油

8.在当中放上圆圆的面团

9.小火慢慢均匀两面加热，直到上色至焦黄即可

2 小贴士

没有玉米粉的同学，就全用高筋面粉好了。