1 做法步骤

1.牛肉稍微加一点点水打成肉糜~牛肉是肥肉相间的~纯瘦肉会有点柴。。胡萝卜 小白菜切成碎碎，鸡蛋打成蛋液

2.所有原料混在一起~把肉泥搅和开一点~倒入5g的水

3.锅里倒入油，五成热倒入部分鸡蛋液。因为有肉，不好熟，全程中小火，慢慢烘熟。

4.肉熟了，表面蛋液还有点湿润的时候，把蛋卷起来~

5.圈起来之后 推到最上面，然后继续倒蛋液，把锅子抬起来点，让生蛋液和蛋卷黏起来~

6.步骤跟4一样~等着肉熟了，还有点点没有凝固的蛋液的时候，继续卷起来~

7.我分3次倒入蛋液~做好之后，小火在锅里面又烘了1分钟~怕肉不太熟。。

8.切成块~装盘~