1 做法步骤

1.先把所有材料准备好，并提前清洗干净；

2.辣椒，洋葱切块；

3.然后按自己喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上；

4.把酱油和油混合起来，涂满牛肉丸串全身；

5.撒孜然粉和盐；

6.喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒；

7.放入预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤15分钟即可。建议下层再放一层烤盘，里面装点水，这样烤出来的牛肉丸口感不会那么干；

8.香喷喷的牛肉丸出炉了，装碟即可食用。

2 小贴士

1.喜欢入味一点的，可以在串起来之前把牛肉丸划几刀；

2.具体调味的量看个人喜欢；

3、我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。