1 做法步骤

1.材料集合。我很喜欢这个蒜蓉辣椒酱啊，做饼干也超好吃。蒜蓉辣酱也可以用自己做的；

2.烤箱烤熟腰果：将腰果平铺在油纸上，不用预热，烤箱160度6-8分钟左右，然后焖5分钟；

3.烤熟之后；

4.100ml水，加入40g白砂糖。开中火煮至沸腾；

5.煮至水份变少，糖浆冒大泡；

6.加入蒜蓉辣酱；

7.炒匀；

8.加入3g花椒粉；

9.转小火煮至颜色变深，糖浆浓稠；

10.关火，倒入腰果，炒匀；

11.加入20g椰蓉；

12.炒匀；

13.出锅，可以再撒点椰蓉装饰一下；

14.完全放凉后腰果才会香脆。开吃吧！这种惊奇的味道只有试过的人才会了解！

2 小贴士

生腰果还可以用微波炉隔30s时间转一下，拿出来翻翻面，再转，直到表面呈金黄色为止。糖浆一定要熬至浓稠，有焦糖味道更好吃。如果受潮可以放烤箱烘烤一会，会重新变香脆哦。