1 做法步骤

1.黄米面加入开水揉成面团（开水一次不要加入太多，慢慢加）；

2.面团和好了，不要太软，软了再加入些干粉；

3.锅中做水烧开，面团分成若干剂子，大小没有特别要求，将剂子包成窝头（为了易熟），放入锅中蒸15分钟左右；

4.蒸面的过程中，做辅料。桃酥放入保鲜袋中擀碎；

5.古法红糖；

6.用刀切成片状；

7.将红糖擀碎；

8.将桃酥碎铺到案板上；

9.蒸好的面团一个摞一个，底部粘满桃酥碎，翻过来粘上桃酥碎，按扁；

10.擀成长方形饼状。铺上红糖碎；

11.卷起切成段或者宽丝状就可以食用了。要趁热，凉了就会发硬。