1 做法步骤

1.将黑米泡一晚后炼干放锅里炒一会；

2.放入搅拌机搅碎成黑米粉；

3.如图待用。因为超市没买到现成的黑米粉；

4.取75g糯米粉，再倒入刚刚的黑米粉，搅拌；

5.再加入芝麻粉，继续搅拌；

6.如图；

7.准备将2个全蛋和冰糖白糖粉加入另一锅中；

8.用打蛋器打至干性；

9.好累哈打发全蛋！最后将牙签棒放入鸡蛋液里，不倒就是打发好了；

10.将芝麻黑米粉过筛加入鸡蛋液里，打匀；

11.如果太干，可适当加入牛奶。我也分别加了几次的，这样营养更足了；

12.将6寸活性蛋糕模周围刮一层食用油，蒸糕完成后好脱模；

13.将刚才的芝麻黑米糊倒入模具里。同时，锅里加水煮沸；

14.将糊糊放入锅里蒸25分钟左右。蒸好后关炉，盖锅再凉5分钟，防止锅盖水进入糕里；

15.出炉；

16.尝一口，就是那么香，糯糯的。