1 做法步骤

1.毛豆（最后一点毛豆了，有一点点老，但是想吃就买了）淡盐水浸泡二十分钟，剪掉两端洗净。

2.锅中加入毛豆，盐，花椒，八角加入没过毛豆偏多的水大火烧开

3.转小火煮二十分钟到半小时，根据个人口味选择时间。

4.煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上更入味。

2 小贴士

1.毛豆用淡盐水浸泡半小时。

2.毛豆两边剪掉更易进味。

3.煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上才更入味。