1 做法步骤

1.有机菜花四城小朵儿。

2.放入水中加适量盐浸泡十分钟。

3.菜花用清水清洗干净控水。

4.葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。

5.葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。

6.加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

7.倒入控干水的有机菜花翻炒。

8.加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。

9.这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。

2 小贴士

做法不一定非要有机菜花，普通菜花也一样的。菜花不用提前焯水，放锅里炒3分钟左右便可熟。喜欢辣的可以多放些辣椒。