1 做法步骤

1.小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎；

2.酵母粉用水融解；

3.加入鸡蛋，居然还是个双黄蛋，呵呵；

4.用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油；

5.加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎；

6.用筷子搅拌至无干粉状；

7.然后揉成团；

8.盖上保鲜膜，室温饧发30分钟；

9.用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片；

10.从中间一分为二；

11.切成宽约1.5厘米的长条；

12.将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断；

13.两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状；

14.全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟；

15.入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可；

16.成品图；

17.成品图；

18.成品图。

2 小贴士

面团要和得稍微硬一些，这样更容易操作。