1 做法步骤

1.烧开水把鸡爪放进去煮，加入姜片和料酒煮10分钟，然后捞起来用冷水浸泡换多几次水，这样比较爽口。

2.香菜切成段，蒜蓉，辣椒，姜切成碎，锅里热油全部倒入炒，可以加点鸡精和盐调味。

3.最后把酱料拌在一起。

4.我做的比较辣的，不喜欢太辣可以不用加辣椒粉。