1 做法步骤

1.鱿鱼清理干净，洗净备用

2.热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒

3.加青红椒和西葫芦丁炒匀

4.加入米饭，盐和鸡粉，炒匀

5.将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的

6.鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右

7.稍晾凉切片就可以了

8.切好的样子

9.切好的样子

2 小贴士

1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。

2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。