1 做法步骤

1.将绿豆提前浸泡4小时。

2.入蒸锅蒸40分钟左右至开花即可！

3.在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡！

4.蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状！

5.将打好的绿豆过筛。

6.将过筛后绿豆糊稍稍熬煮，有些粘稠后关火冷却。

7.大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加少许糖调味。

8.取一容器将绿豆糊倒出，入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模切合适大小食用。

9.冰冰凉，甜糯糯的凉糕噢。