1 做法步骤

1.鱼身擦干，热锅，加油，油热后，把鱼放入煎制，用1档。

2.两面都煎过后，加入热水。

3.加盖炖煮至汤发白。

4.加入山药片，泡发的黑木耳，再炖10分钟以上至山药软烂，最后加盐和胡椒粉调味就可以了。