1 做法步骤

1.先露个脸。温馨提示:不要买整个冬瓜哦，吃不完很麻烦的。吃多少买多少。

2.切一圈冬瓜，洗净，去皮去瓢，切成片。

3.准备好蒜头虾米。

4.锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。

5.加入冬瓜片翻炒几下。

6.加点开水，闷锅约半分钟，看到这个样子，略透，没有棉絮状就表示熟了。

7.调入盐，鸡精，虾米，翻拌几下即可。

8.成品。撒点葱花，要是没有就不用了。

2 小贴士

冬瓜炖汤为什么好吃，就是因为它吸收了其它材料的味道了。如果炒冬瓜是自个跟自个炒，味道会比较单调，加点虾米就大不同了啦。