1 做法步骤

1.生花生米备好。

2.用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。

3.桂皮，花椒，茴香籽。

4.开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。

5.泡好的花生米捞出控干水份。

6.平铺在烤盘里，不要有重叠。

7.送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。

8.10分钟后拿出来晃动翻个儿。

9.再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。

10.放凉以后脆的很。

11.成品图。

2 小贴士

如果不知道熟没熟，可以拿出来稍微晾凉尝一下，不熟再继续放进去烤。凉了香脆就是熟了。也不能烤过了，过了的话会发苦。