1 做法步骤

1.准备材料：1瓶蓝玫瑰味鸡尾酒、1瓶青柠味鸡尾酒和12克吉利丁片；

2.吉利丁片用清水泡软；

3.吉利丁片隔水加热融化；

4.将蓝色鸡尾酒和10克砂糖放入小锅中，煮沸；

5.挤入几滴柠檬汁；

6.加入一半吉利丁水，拌匀，煮沸关火；

7.把蓝色鸡尾酒果冻液放入杯子中，放入冰箱冷藏3小时以上；

8.当蓝色鸡尾酒果冻凝结后，把青柠味鸡尾酒倒入小锅中，重复第4步到第6步；

9.把青柠味鸡尾酒果冻液冷却后加入凝结的蓝玫瑰果冻，放入冰箱冷藏3小时以上；

10.品尝果冻前放入芒果粒和西瓜球，有水果又有果冻吃着爽；

11.成品。

12.成品图。

2 小贴士

1、吉利丁片要用冷水浸泡，泡软，这样能去腥，另外放入柠檬汁一方面口感清爽，另一方面能去吉利丁片的腥味；

2、蓝玫瑰鸡尾酒果冻要凝结，青柠味果冻要冷却再倒入；

3、可以把做鸡尾酒果冻的鸡尾酒换成其他口味的。