1 做法步骤

1.凉粉1块，切成条状也好，丁状也好，随自己的心意咯~

2.小米辣切圈，小葱切成丝

3.凉拌菜的灵魂就在于调味。我用的是仲景的花椒油、麻辣油，还有香菇豆豉，加入生抽、醋后，与小米辣、小葱丝放在一起搅拌，麻、辣、酸、香，口感的层次更加突出。

4.简单简单，3分钟就搞定了（成品图）

5.成品图

6.成品图

7.成品图

8.成品图

2 小贴士

苦夏难捱，清凉爽口的开胃凉粉最适宜这个季节不过了。酸，香，麻，辣，越吃越撩人！