1 做法步骤

1.鱿鱼洗净去腮去黑皮。

2.切成条，放入盐、柠檬汁、生姜、鸡蛋搅拌均匀腌制1个小时。

3.腌制好的鱿鱼条稍微沥下水分，用面粉包裹，放入6、7成熟的油锅里炸。

4.炸至金黄捞出，用吸油纸吸多余的油。

5.成品。

2 小贴士

鱿鱼包裹面粉时要均匀些。