1 做法步骤

1. 猪肉剁成茸。

2. 胡萝卜切碎，葱切碎。

3. 肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀，按同一方向搅拌上劲。

4. 取椎茸，我用的是免洗免泡的净菜，食用很方便。

5. 伞盖向下摆好。

6. 把肉馅儿团成一个个的小丸子，依次放在椎茸上。如图。

7. 入蒸锅，隔水蒸熟。

8. 大约需要十几分钟。

9. 把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里，烧开勾个薄芡，淋在肉丸上即可。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。

13. 美美哒开吃！