1 做法步骤

1.虾仁用一点盐和料酒腌个10分钟；

2.减肥嘛，蛋黄一天不能超过2个，所以我用了一个全蛋加一个蛋白啦，和脱脂奶一起搅拌均匀；

3.虾仁切碎，加入蛋液中搅拌下；

4.留出一点蛋液，不加虾仁，这部分做最后表面用，会好看些；

5.倒一半虾仁蛋液，小火加热，全程小火啦；

6.大概这个状态，表面还有点液态的时候卷起来；

7.卷卷卷，卷到头；

8.倒入另一半虾仁蛋液，用筷子撑一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面；

9.还是一样，表面有点液态就卷；

10.像这样；

11.倒入开始时候留下的纯蛋液，撒上一点葱花；

12.还是有点液态的时候卷；

13.卷完啦，关火，利用余温给蛋卷定型封口；

14.切开的样子；

15.有没有很日料的感觉；

16.带饭族的午餐。