1 做法步骤

1.准备材料；

2.板栗放入锅里加热水焖煮3分钟；

3.然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）；

4.将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱；

5.放入高压锅隔水压15分钟；

6.将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛；

7.锅烧热，放入一小块黄油融化；

8.放入板栗泥；

9.根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却；

10.将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子；

11.豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子；

12.再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用。