1 做法步骤

1.用小麦面粉和紫薯粉1：1掺和在用适量酵母粉合成面团，等待发酵（紫色的那盆就是成品啦，黄色的那个伦家是小黄米和的面啦）

2.调制山药馅，山药粉和白砂糖大概重量1：1

3.山药粉和白砂糖掺和在放入少量的清水，调成稀糊状

4.调成的山药糊放入锅中，然后开小火煮，当中要用筷子不停的搅拌

5.煮好的山药糊大概就这样子，其实现在吃起来也不错然后等凉凉以后放保鲜袋里备用（为了方便挤出）

6.紫薯面团做成鸡蛋大小的小面团

7.啦啦，不知道怎么拍才好，大家能看懂吗？紫薯面团擀成稍后的面皮，在挤如一个蛋黄大小的山药泥，保鲜袋剪个控就是啦

8.然后在手里团成这样一个形状的团，像南方包鲜肉汤团一样，尖的那头就是封口，然后朝下放就是一个圆形的馒头啦

9.成型后的紫薯包就这样子，然后开火，放蒸锅蒸20分钟即可。