1 做法步骤

1.金桔可以用食盐搓洗，这样更容易洗净。

2.每个金桔都切几刀后，压扁。籽儿也能直接被压出来。

3.放入容器中，倒入绵白糖腌制一天。

4.腌到金桔表面的绵白糖融化即可。

5.锅内加水，倒入腌好的糖金桔，中火一直煮。

6.加入适量的老冰糖（没有的话，可以用普通冰糖或者全部是绵白糖也可以）

7.煮熟装盘，趁热吃味道和功效都很好。剩余的金桔密封，冰箱冷藏，可以存放半个月左右。

2 小贴士

着急的话，腌制步骤可以省略，直接加冰糖熬煮。