5 绿豆食谱推荐

祛湿清热：绿豆+薏米

用料：薏米、绿豆、清水

做法：

1、薏米用清水浸泡8小时。薏米较硬，可提前一晚泡上。

2、绿豆用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，不用泡太久。

3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火烧约20分钟。

4、加入少量冰糖，搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时，可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。

降脂、减肥、消暑：绿豆+荷叶

用料：绿豆、百合、荷叶、大米

做法：

1、绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时；鲜百合去根，掰成一片片，洗净待用。

2、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶。

3、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸，改小火煮约20分钟。

4、放入百合煮8分钟，最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。

绿豆冰

用料：绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块

做法：

1、将提前泡好的绿豆煮至熟烂。

2、冷却后放置冰箱冷藏2小时。

3、加入适量炼奶。

4、兑入适量蜂蜜，加入一些冰块即可。