榴莲如果一次性吃不完可以放冰箱。
平常一家人买整个榴莲,开了之后吃不完,如果是在夏季的话,由于高温会加速榴莲的变质,建议一次性吃不完的榴莲尽快放入冰箱为好。
没吃完的榴莲从榴莲壳中掰出来后,可以用透气性能好的保鲜膜包好,然后放入冰箱,可以保证3天之内还是可以吃到美味的榴莲。
如果打算最近这两天都不会继续吃榴莲的,可以将榴莲连肉带壳用报纸连同果壳包住放入冰箱可以保存7天左右的。
想要把榴莲放的更久的,打算1个月之后再吃的,可以将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放在冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,会有雪糕的口感和风味,很多人都喜欢这么吃哦。
榴莲放冰箱保质期3天左右。
成熟的榴莲没剥开的话整个放冰箱一个星期是没问题的,若开了壳的榴莲放冰箱一般能放3天左右,加了保鲜膜或者保鲜盒一般能放5天左右,保鲜盒的保密性对榴莲的保鲜影响很大,一般选保鲜效果好的安扣保鲜盒存装,还能防止榴莲在冰箱内串味,想要保存的更久就放冷冻层吧。
据大多数人的建议是:冷冻过后最美味。
1、可以先把榴莲肉取出来,但是不要全部取出来,取出来一部分,其余的还在榴莲壳里,一块放起来冷冻。
2、将果肉剥出后,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,防止串味,放入冰箱的冷冻层,等到要吃的时候,一般取出大概100克,稍微解冻,用勺子舀着吃,跟吃冰激凌一样,口感细腻软嫩。
附:冷冻榴莲的解冻方法
(1)放在常温下使其逐渐解冻。
(2)用微波炉解冻,选择最低档,逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。