5 上汤菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。

主料： 菠菜400克， 草菇100克， 枸杞子5克 、大葱5克 、姜5克、大蒜5克、味精3克、盐5克、胡椒1克。

烹饪方法：

1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2.锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。

3.锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

注意：菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。

6 胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。

主料： 胡萝卜100克、鸡蛋100克、 姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。

烹饪方法：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

菜品口感：软嫩易嚼，香鲜适口。

7 羊肉黑豆炖当归

主料：羊肉(瘦) 1000克 黑豆100克

辅料：当归10克 桂圆10克

烹饪方法：

1.将黑豆洗净用2杯清水煮软。

2.同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。

3.将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，便成既补血，又美味有益的补品。

功效：羊肉黑豆炖当归具有补血、活血、镇静、止痛的作用，是孕前的一款好食谱。