蛋白质是人类生命的基础,是脑、肌肉、脏器最基本的营养素,占总热量的10%-20%,对于有计划怀孕的女性来说,蛋白质的摄入量应增加。
高蛋白食物:肉、鱼、蛋、奶,豆制品等。
钙是骨骼和牙齿的重要组成部分,怀孕时的需要量为平时2倍。孕前未摄入足量的钙,易使胎儿发生佝偻病、缺钙抽搐。孕妇因失钙过多可患骨质软化症、抽搐。如果女性在孕前就开始补钙,对孕期有好处。
含钙丰富食物:奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
铁是血色素的重要成分,如果铁缺乏就会贫血。胎儿生长发育迅速,每天约吸收5毫克铁质,而且孕期女性血容量较非孕时增加30%,也就是平均增加1500毫升血液。如果缺铁,易致孕妇中晚期贫血。铁在体内可贮存4个月之久,在孕前3个月即开始补铁很有好处。
含铁多的食物有:牛奶、猪肉、鸡蛋、大豆,海藻等,还可用铁锅做饭炒菜。
缺锌不但可以使人体生长发育迟缓,使人身材矮小,并且会造成女性乳房不发育,没有月经,男性精液中精子数量少,甚至没有精子。备孕期间多吃一些含锌丰富的食物,使精子数量增多或促进排卵,从而增加受孕机会。
植物性食物中,含锌量比较高的有:豆类、小米、萝卜、大白菜;动物性食物中,以牡蛎含锌最为丰富,其他如羊排、子鸡、鲟鱼等也含有较丰富的锌。