5 桂圆炖鸡肉

食材：肌肉2000g，桂圆、鲜芦笋各50g，娃娃菜100g，蛋清1个

制法：将肌肉洗净。切成块，加入精盐、料酒、鸡蛋清腌制片刻。再将鲜芦笋洗净，切成块，娃娃菜洗净。在锅内加油烧热，下入肌肉，笋块略炒，再加入料酒等调味料以及桂圆，导入电锅中煲10分钟，放入娃娃菜续煮5分钟即成。

功效：此方适合贫血、气血两虚型患者。