咸肉鲜虾堡
郑绿绿带我飞
发布于 2015-02-252103
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡,加了时蔬,随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法,更加的省时省力。灰常值得称赞的是这款美的电子烤箱的上色简直棒到不行,烤出的面包看着就很有食欲~在此特别感谢豆果美食和美的电器给予的试用机会~(分量是双人份哦,两个热狗面包模,这款烤箱可以同时烤6个热狗面包模的量)

材料
淡奶油30克
鸡蛋液25克
橄榄油15克
牛奶30克
面包粉130克
干酵母2克
细砂糖15克
1克
生菜2片
紫甘蓝适量
咸肉适量
鲜虾6只
沙拉酱适量
番茄酱适量
黑胡椒粒适量

做法步骤

1.把所有面包胚材料都放入面包机桶内,启动和面键;

2.揉出有韧性的手套膜后;

3.滚圆醒10分钟;

4.分成2等分;

5.擀成长形,一边压薄,从厚的那边卷起,收口朝下;

6.放入不粘热狗面包模内;

7.放入美的烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键;

8.大约30-40分钟即可发酵至2倍大小,取出,烤箱上下管150度开始预热;

9.再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可,中间记得盖上锡纸防止上色过重哦;

10.出炉后及时脱模放凉;

11.鲜虾去壳煎熟,薄咸肉也煎熟,蔬菜类洗净控干水分;

12.面包从中间切开;

13.依次放上蔬菜,咸肉,鲜虾,再淋上沙拉酱和番茄酱,撒点黑胡椒粒,夹上即可食用;

14.成品;

15.成品。

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