1 做法步骤

1.首先做好一个戚风蛋糕，切成3片备用；

2.淡奶油加适量糖粉打发至6~7成；

3.吉利丁片用冰水泡软；

4.牛奶加热后加入吉利丁片，搅匀，放凉；

5.取200克的淡奶油，与牛奶混合，做成慕斯液体；

6.取一片蛋糕片铺入模具，再倒入慕斯液，按照此做法依次铺完3片蛋糕片，最面上的为慕斯液，表面刮平后放入冰箱冷藏半小时以上，成型凝固了就可以做成慕斯蛋糕；

7.冰好的慕斯蛋糕取出脱模，中间挖开一个凹槽，放入芭比娃娃；

8.再用剩下的淡奶油将凹槽填平，也可以调上自己喜欢的颜色给整个蛋糕抹面，再给芭比挤上一堆的泡泡；

9.最后撒上几片玫瑰花瓣，芭比洗澡记就完成了。

2 小贴士

慕斯必须要放冷藏不是冷冻哦，待成型凝固了就可以了。