1 做法步骤

1.鸭腿氽水，多余地毛也清理干净；

2.所需食材；

3.准备不粘锅，把鸭腿皮朝下中火煎制；

4.一面煎黄，再煎另一面；

5.煎制两面金黄，把图二的料放进去炒香，放料酒；

6.加酱油，白糖，调色调味；

7.加一小碗水，中火慢炖！煮至筷子能把肉戳松，加盐调味，大火收汁；

8.汁水不要全部收掉，多下来的滤网过滤掉渣渍；

9.鸭腿盛出晾凉；

10.晾凉的鸭腿切块，这个刀工有点差了；

11.装盘，记得蘸那个汁水吃哦。

2 小贴士

其实那个酱料，我是没有时间，没有另外调，有时间的朋友可以另外调制哦。