1 做法步骤

1.黄油室温软化后小锅内煮至沸腾冒小泡即可熄火

2.趁热倒入低粉和盐，迅速拌成糊状

3.面糊换大点的盆，加牛奶拌均匀

4.再分次加入蛋黄拌均匀

5.细砂糖和玉米定粉先拌匀，再分3次加入蛋清内

6.蛋清部分打发接近十成发程度

7.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊里翻拌均匀

8.再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀

9.拌好的面糊倒入模具内

10.烤箱预热170度上下火，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体实际操作时间为准）

11.烤制表面金黄色，用竹签扎进蛋糕里拿出来时没有黏带物即可出炉

12.简单吧！！！