1 做法步骤

1.成品

2.先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用

3.除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团

4.加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜

5.放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦

6.发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟

7.取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥

8.再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团

9.放入烤箱进行二次发酵

10.发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻

11.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了

12.成品

13.成品

2 小贴士

这是一款操作简单，外皮松软，内馅香甜的营养小餐包，作为早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶，或奶茶的Very perfect