1 做法步骤

1.锅中加大概1L的水，丢入60g冰糖，中火煮开。（甜度可自己调节）；

2.煮糖水的时间将银耳红枣在水中泡泡；

3.姜薯削皮洗净切片或小块；

4.姜薯切好银耳已经泡发，银耳去掉根部切小块，取枸杞5-8g一起泡下水；

5.糖水开后加入姜薯，小火慢炖至姜薯能被滚起的状态；

6.银耳枸杞红枣一起捞出放入糖水中继续小火慢炖，直至姜薯有点软烂便完成；

7.后续过程中也可以用大火，有炖锅炖就更好。

2 小贴士

配方中糖水比例比较清淡，喜欢甜可以加点糖，相反加点水，也趁热食用也可以放凉冷藏后再吃一样美味!