1 做法步骤

1.准备好原料，低粉过筛。

2.将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。

3.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

4.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

5.筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

6.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

7.桑葚放入淀粉搅拌下，让淀粉粘满桑葚上。

8.把淀粉放入搅拌好的蛋糕糊里面。轻轻搅拌均匀。

9.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。

10.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

11.成品。