1 做法步骤

1.起锅热油，放入花椒炸香，捞出花椒倒入酱油后倒在鲜肉馅里，加少许胡椒粉，盐，葱姜水朝一个方向搅上劲腌一会。

2.胡萝卜插成小细丝或是末加入肉馅中搅匀。

3.将冻过的老汤块加清水化开

4.面粉加凉水揉成光滑的面团，醒二十分钟后揉光滑。

5.擀成一张长方形的薄片。

6.切成小块。

7.包入馅料成馄饨生胚

8.将老汤少放些盐煮开，下入馄饨煮熟。

9.紫菜用水泡开，放到汤里，出锅后可撒上海米和香菜。