1 做法步骤

1.黑鱼处理干净切段。

2.黄瓜切丝，姜切丝，蒜切碎，辣椒切碎，葱切碎。

3.备好调味品。

4.先把鱼放油锅煎至两面微黄。

5.放姜蒜辣椒炒香，放生抽料酒盐豆瓣酱，少许水焖煮几分钟。

6.开盖略煮。

7.放黄瓜丝翻炒。

8.最后撒上葱花装盘即可。

2 小贴士

焖煮8分钟左右让鱼入味。