1 做法步骤

1.黑鱼收拾干净。

2.葱姜切碎。

3.锅里放油。

4.放入黑鱼煎一下。

5.两面煎好后放入葱姜爆香。

6.放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。

7.放点开水。

8.大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。

9.放盐调味收汁出锅。

10.喜欢吃辣的放点豆豉更香哈。

2 小贴士

1、黑鱼天生力大，最好请卖鱼的收拾好，我自己弄的，费了半天劲，吓的半死才搞定。

2、盐要最后放。