1 做法步骤

1.鸭洗净剁块；

2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；

3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；

4.捞出控干水分；

5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；

6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；

7.然后分别码入鸭块和菠萝块；

8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

2 小贴士

出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。