1 做法步骤

1.准备材料

2.生姜切丝。

3.冲泡生姜水，冷却至常温。生姜最好用刚烧开的开水冲泡，彻底把气味散发出来，更容易去腥。冲泡好的生姜水，使用前要彻底放凉，以免把虾仁烫熟。

4.鲜虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

5.将虾仁放入生姜水中浸泡10分钟，去腥。虾仁要沥干水分后再放入辅食机中搅打，以免虾仁中含有较多的水分，影响虾滑面成型。

6.起锅烧水，水开后倒入白萝卜，焯水2分钟。白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，焯水可以减少辛辣味。

7.白萝卜捞出沥干水分。

8.锅中换水，水开后倒入娃娃菜和白萝卜，焯水2分钟。娃娃菜焯水可以出去大部分草酸和残余的农药。白萝卜反复焯水，可以让辛辣味更淡哦~

9.白萝卜再次捞出，沥干水分冷却。

10.娃娃菜去梗留叶，将娃娃菜菜叶切碎，白萝卜切小块。娃娃菜菜梗的纤维较粗，宝宝不易消化，建议去掉更好！

11.依次将鲜虾仁、白萝卜、10毫升生姜水倒入辅食机，搅打细腻。

12.将搅打好的虾泥倒入碗中，加入中筋面粉。

13.搅拌均匀。

14.将搅拌好的虾糊装入裱花袋，顶端剪小口。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细，剪的口子越小，虾滑面就越细，反之则越粗。

15.另起一锅水开后挤入虾滑，用牙签划断。

16.倒入娃娃菜菜叶，煮5分钟。因为食材的耐煮性不同，所以娃娃菜菜叶要最后放哦！

17.完成啦~粉粉的虾滑面，淡黄色的菜叶，是不是非常清爽呢，看着就让人胃口大开，吃到嘴里鲜甜鲜甜的！！

2 小贴士

1、对虾肉过敏的宝宝，妈妈们也可以用牛肉或者猪肉来替换哦，味道也是非常好的！

2、妈妈们家里如果没有裱花袋的话，可以直接用小勺子沾水，把虾糊刮成锅中煮就可以哦~！