菜式 口味 酸甜 糖醋 下饭菜
1.茄子去皮切块,撒少许盐腌制去水
2.开水里倒少许油煮熟毛豆
3.油锅里爆香蒜片
4.倒入茄子大火翻炒变色
5.倒入青豆翻炒至汁干加入糖、醋、盐、鸡精调味,倒入芡汁炒亮即成
1、毛豆煮断生即可,口感才脆
2、茄子腌制去水更易熟
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